当晚,苏安把这个想法告诉了宋秉凛:“秉凛,我在想,咱们猪场除了卖整猪和批发猪肉,是不是可以开辟一条新路子——做烤肉半成品来卖?”
宋秉凛皱了皱眉:“烤肉?那不是很麻烦吗?而且成本也高,猪肉要仔细挑选,只能用部分部位,剩下的怎么处理?”
苏安眼睛一亮:“这正是商机所在!我们可以把整头猪的不同部位做成不同的半成品——五花肉片做烤肉,蹄子做成卤猪蹄,大骨熬汤,内脏做成卤煮,肋排做烤排……这样一来,整头猪都能物尽其用,还能卖出更高的价格!”
宋秉凛听着苏安的规划,眼睛逐渐亮了起来。
这个提议确实新颖,而且很有前景。
他思索着说,“你这个想法确实不错,不过具体怎么操作,还得好好琢磨琢磨。毕竟咱们猪场现在的运作方式已经很成熟了,贸然改变,风险不小。”
苏安知道丈夫考虑得周全,也不急着说服他:“当然,我们可以先小范围试验,看看村里人的反应。如果效果好,再慢慢扩大规模。”
宋秉凛点点头:“行,那我明天就召集几个管理层开个小会,讨论一下这个事。“
苏安笑着靠到他身上,眨着眼睛撒娇道:“你可得帮我多说几句好话啊!这个主意真的很不错的!”
宋秉凛被她这一撒娇,顿时心都软了,忍不住捏了捏她的脸:“放心吧,我当然会支持你。不过你得把具体方案想清楚了,明天给大家一个交代。”
苏安高兴地点点头,心里已经开始构思详细计划了。
消息不胫而走,很快,全村人都知道宋家猪场可能要卖烤肉半成品的事情了。
原来,自从宋秉凛的猪场做大后,大部分猪都被批发出去了,村里人反而买不到肉,要么去县城买,要么自己养猪宰杀,但家家户户都舍不得经常杀猪。
如果宋家猪场真的开始做烤肉半成品售卖,那村里人就能常常吃上新鲜美味的猪肉了,这对大家来说简直是天大的好事!
“听说了吗?秉凛家要卖烤肉了!以后咱们想吃肉不用去县城啦!”
“可不是嘛!安安做的烤肉可香了,我上次去蹭了一顿,回味无穷啊!”
“咱老宋家出了个好媳妇啊!不但把猪场管得好,还有这么多新点子!”
……
苏安听着这些议论,心里甜滋滋的。
她知道,自己的创业之路才刚刚开始,未来还有很长的路要走。
但只要有宋秉凛和两个可爱的孩子支持,再难的困难她也有信心克服!
日落西山,夜色渐浓。
宋家小院里,苏安和宋秉凛坐在灯下,认真地讨论着明天会议的细节。
两个孩子早已睡去,梦里也许还在回味着那美味的烤肉……
第二天一早,宋秉凛召集了猪场管理层在办公室开会,讨论苏安提出的烤肉半成品销售计划。
苏安站在办公室中央,信心满满地说道:“我的想法是这样的,咱们不仅卖整猪和批发猪肉,还可以把猪肉精细加工成烤肉半成品,既能增加收入,又能满足村民的需求。”
老张是猪场的老员工,皱着眉头摇了摇头:“安安,这主意听着是不错,但咱们村才多少人口?都是种地的农民,谁家天天吃得起肉?这销路怎么解决?”
另一个管理员附和道,“对啊,而且做这烤肉得增加多少人手啊?算上腌制、包装,成本太高了!”
“说实话,我们现在这个模式挺好的,整猪出售,批发猪肉,简单明了,何必自找麻烦?”第三个人也表示反对。
苏安看了一眼宋秉凛,见他正鼓励地点头示意她继续,她深吸一口气说道:“我知道大家的顾虑,但我已经想好了解决办法。”
“什么办法?”老张不以为然地问。
“把烤肉卖到县城去!”苏安掷地有声地说。
会议室一片哗然,几个管理层面面相觑,随即爆发出一阵笑声。
“安安,你这可是说笑了!”老张摆摆手,“县城那边烤肉店多得是,人家比咱们专业多了,凭什么买咱们的?”
“就是,人家师傅做了几十年了,手艺传了好几代,咱们一个养猪场,跟人家比烤肉?”
苏安脸色微微发红,但语气却异常坚定:“我跟县城的烤肉不一样。我有特殊配方,保证能做出不同口味的烤肉,比县城任何一家烤肉店都好吃!”
“安安,你别意气用事,”老张语重心长地说,“开猪场跟做烤肉可不是一回事,咱们好好养猪就行了,别想那么多。”
苏安见大家都不信任自己,心里有些急了:“这样吧,咱们打个赌!如果我能拿下县城的生意,你们就都支持我这个计划,怎么样?”
几个管理层一听,顿时来了兴趣:“行啊!那要是你没拿下呢?”
“那我就放弃这个想法,安心当个猪场老板娘。”苏安毫不犹豫地说。
宋秉凛见状,连忙插话:“好了,既然安安这么有信心,那就让她试试吧。反正也不会有什么损失。”
会议就这样不欢而散,众人都不看好苏安的计划。
晚上,宋秉凛关切地问苏安:“你真有把握?”
苏安自信地点点头:“相信我,我这烤肉配方,保证能征服县城人的胃!”
“那好,我让老张明天开车送你去县城。”宋秉凛说道。
苏安摇摇头:“不用,我自己去就行。你让老张送我,他们会觉得你给我开后门,我要靠自己本事赢得他们的尊重!”
宋秉凛有些担忧:“那你小心点,毕竟你现在怀着孕呢。”
苏安拍拍他的手:“放心吧,我心里有数。”
次日凌晨,天还蒙蒙亮,苏安就悄悄起床,收拾好昨晚准备的烤肉半成品,轻手轻脚地出了门,打算搭早班车去县城。
刚走到村口,就听见身后有窸窸窣窣的声音。
她警觉地回头,发现小宁和妞妞正蹑手蹑脚地跟在她后面。