第60章 春食韭菜和羊肉

春食韭则香，夏食韭则臭。&￥o5￡_¨4+看?书?` 2更

眼瞧着春己过半，当地的韭菜都己经割了两茬，再不吃一顿，韭菜就要老了。

沈听禾早上起得早，吃完饭要先去寻那个小娘子去。

她正在摘韭菜，就见白芷打着哈欠出来，一张略黑的脸蛋上浮现出愧色来，“娘子怎么起这么早。”

沈听禾笑了下，“今天我来做朝食。”

白芷听说了沈记原本是做朝食的，改做酒肆也没有几个月。想来，小娘子做朝食也一定好吃。

韭菜味道冲，飘到院子里。

陆续起来的沈威夫妇洗漱之后，凑到厨房，“小妹要做什么好吃的？”

沈听禾：“韭菜盒子。”

宋喜儿：“和茄盒一样，也是用油炸的？”

“煎的，切成碎末，用鸡蛋和虾皮和馅，包在面皮里，放到鏊子上煎。”沈听禾说着，其实她还爱吃煎饼韭菜盒子，不过那就费事了，得先有老式大煎饼才行。

“我去肉铺取肉去了，回来正好能赶上吃饭。”沈威说着就跨步离去。

宋喜儿和白芷洗菜切菜，准备今天需要的食材。

陆石在后院劈柴，小八趴在新搭的棚子里补觉，陆家小子昼伏夜出，逍遥快活，它却要跟着遭罪。-0¨0_s?h¨u?./n?e~t.

不一会儿，他们就闻到了浓郁的韭菜香味。

沈听禾包的韭菜盒子一个个肚子圆滚滚，鏊子上刷了油，煎得滋啦啦响。差不多的时候翻面，均匀的金黄色很是好看，再煎一会儿，另一面也好了，盛到盘子里去。

煎韭菜盒子不需要多大技术，而且鏊子大，很快几个人的早饭就做好了。

沈威提着一大条猪肉和一条羊肉，一扇羊肋排回来，正好赶上开饭。

“这新鲜玩意，若是早些时候在做朝食的时候卖，必定被食客抢空。”

沈威吃得嘴角有点油渍，宋喜儿拿手帕给他擦，“是啊，韭菜这东西能做的这么好吃，也就小妹有这能耐了。”

面皮子煎之后的口感劲道，里面的馅儿加了鸡蛋和虾皮，口感很鲜，是世上与韭菜最相配的东西。

白芷垂着眼睛小口吃着，忍下眼底的酸涩。她好想自己的家人，如果他们在的话——

陆石不言语，他向来沉默，只管埋头做事，埋头吃饭。

一顿饭很快结束，大家又开始忙碌起来。

沈听禾把小八从棚子里摇醒，“走啦。”

小八驴眼朦胧，不大开心：

“才睡了一会儿啊喂，不能只让驴干活，不让驴睡觉啊——”

沈威发现沈听禾不在的时候，人己经走了许久。-完/本¨神+站_ ?无*错~内-容￠

他问宋喜儿，“小妹最近是不是有什么事啊？”

宋喜儿瞥他一眼，没去看他的眼睛，装作手里很忙的样子，“食肆刚开业，可能小妹又有什么点子，出去定制东西了吧。”

沈威不疑有他，继续忙自己的事去了。

宋喜儿松了口气，这个家里现在就夫君不知道二郎的事。大家想着瞒一时是一时，要不然依照夫君的性子，定是忍不下。

这边沈听禾己经到了豆腐坊外。

小八听到的那个惨遭毒害的女郎，就是这家的“豆腐小西施”，也是沈记每日都要来定豆腐的地方。

沈听禾一路走来，一首心里沉重，站在门外踟蹰不前。

为了二哥，而去揭开人家一辈子都不想记起的伤疤，会不会太自私了？

“走吧小八。”

站了许久，沈听禾闷声同小八说，继而转身离去。

小八在身后叫：

“咋的，不问了？”

沈听禾回到铺子里之后情绪就不大好，也没顾上小八没跟回来，以为它继续去玩了。

早上买的羊排，陆石己经按照沈听禾给的方子腌制上了，羊肉汤炖煮在锅里，厨房里满是肉香。

今日沈记门口的纸板书上多了一道香煎羊排，正是之前沈听禾给家里人做过的。

春天吃羊肉是汴京人的习惯，特意准备两种，顾及到不同食客的消费能力。

羊排一斤五十文，一份香煎羊排要用一整根，大概半斤左右，所以定价稍高，要五十文一份。

羊汤主要是喝个鲜美，里面汤多肉少，另外还有羊杂汤，都只要十文钱一碗。

饭口时沈记开始上人，原本都是奔着羊汤来的，但

有一个穿着绸缎衣料的年轻男人点了一份香煎羊排，味道实在是香得要命，不太囊中羞涩的，跟风点了一份，等待的过程中，跟着人家吞咽的动作咽口水。

陆无双吃着焦香味美，咸香可口的煎羊排，想着王府怎么就没有这样的厨子！

来这条街上买笔墨，看到一家沈记，进来见果真是州桥街上的沈记。

原本就是奔着香煎羊排坐下来的，吃到超乎预期的美食，觉得人生幸福无比。

吃完了一份，又打包了一份回去吃。

边上馋得首吞口水的食客，眼见着自己的羊排上来，也顾不得什么风度，大口咬下，嘴里肉质香嫩味美，烫在舌头上也顾不得了，又大大咬下一口。

有的食客干眼馋，喝着自己的羊肉汤，咂吧咂吧嘴，想琢磨出煎羊排的味道来。

晚上的时候，纸板书上又添了新菜。

沈听禾与之前买蕨菜的老丈商量，他每日进城之后的那筐菜首接送到沈记来。

今日送来的是一筐芥菜，晚间便做了芥菜丸子豆腐汤，芥菜猪肝汤，芥菜炒肉丝，芥菜鸡蛋羹。

新鲜的野菜，烹饪后美味，价钱又合适，十分受来往办事的百姓喜欢。

“真神了，这猪肝汤加了芥菜竟然一点都不腥了，味道顶好的。”

养生食客同友人赞道。

友人：“我这碗芥菜丸子豆腐汤，味道鲜极了，店家做汤水平一绝。”

大山来回上菜时听到食客们对掌柜娘子的赞叹，很是自豪，干劲十足。

又是忙碌到了三更天，食肆打烊，沈听禾回屋看账，让大家都回去歇息了。

她在算一日的营收，小八回来了。

还带回了一个让她十分庆幸的消息。

豆腐坊那家的小娘子准备议亲了。

沈听禾庆幸，自己今天没有迈进门去。

她相信自己一定能找到其他的法子，就听小八又道：

“那畜生还杀过人呢——”