百川流止 作品

第382章 八宝卜鸭

扫视了一眼神色变得轻松起来的那些学员,许康平呵呵一笑。

越是看似简单的题目,要求往往也就越高。

远月学院可不是什么‘善堂’。

这次的升级考试也是为了优中选优,筛选掉那些不够出色的学员。

以‘鸭’为主题,绝不可能只是简单的烹饪就能过关的。

更何况,还是五名学员共同制作一道料理。

要求高也是很正常的事情。

考官大概率会在食材的处理手法、烹饪技巧、调味的精准度、菜品的创意、整体的口感、呈现方式等多个方面进行严格的评判。

只要有一方面出现了问题,那么就是被淘汰的下场。

当然了,这对于他们一组来说,通过根本不是什么问题。

要是他和薙切绘里奈联手都无法通过的话。

那么只有一个可能,那就是考官的味觉有问题。

而现在对于他们一组来说,最大的问题在于,他们要做什么鸭料理。

“咱们接下来做什么料理?”

许康平目光扫过同一组的薙切绘里奈四人,询问道。

听到询问,榊凉子的目光落在许康平身上,率先开口说道。

“额,要不直接做烤鸭吧。”

在火候掌握方面,许康平可谓是出神入化,远超众人。

其在联队食戟的时候,那道‘不死鸟蛋’简直惊艳绝伦,令人叹为观止。

若是让许康平来做烤鸭,通过这次考试想必是十拿九稳,不会有任何意外。

“我对此倒是没意见。”

许康平一脸平静。

接着许康平的目光转向了薙切绘里奈,停顿了一下,继续说道。

“不过吗,还得看一下大家是否都同意……”

许康平的话意犹未尽。

而榊凉子也若有所思地顺着许康平的目光看向薙切绘里奈。

“我不同意,毕竟我们是一组成员。”

“自然要每个人都要发挥作用才行。”

薙切绘里奈开口说道,眼神中透着不容置疑的认真。

显然是不准备在这件事情上妥协。

毕竟薙切绘里奈可不希望被人带着通过考试。

而既然薙切绘里奈反对。

作为薙切绘里奈的小秘书的新户绯沙子自然也是毫不犹豫地跟着反对。

许康平耸了耸肩,给了榊凉子一个无奈的眼神。

其实他心里早就料到会是这样的结果。

毕竟薙切绘里奈也有着自己的骄傲。

甚至要不是有他在,薙切绘里奈恐怕更愿意自己来制作一道鸭肉料理。

片刻后,许康平说道。

“那好吧,既然如此,咱们一起讨论讨论。”

“到底做什么菜品既能展现我们每个人的优势,又能确保顺利通过考试。”

………………………………………………

在经过一番热烈的讨论后,最终许康平五人决定做一道‘卜鸭’。

当然并不是一般的‘卜鸭’,而是‘八宝卜鸭’。

而既然有了决定,许康平五人自然是立刻开始行动起来。

许康平用菜刀在鸭颈处切开一道口子,把鸭血放干净。

随后把鸭身上的毛扒光,洗净。

再通过刚才切开的切口。

巧妙地将鸭骨以及内脏全部从其中取出,并保证鸭身的完整。

随后开始进行腌制。

等到鸭子腌制完成。

榊凉子送来了刚才他们一起调配好的馅料。

馅料由糯米、火腿、香菇、栗子、冬笋、莲子、红枣和豌豆配置而成。

糯米颗颗饱满,已经被蒸熟得软糯喷香。

火腿经过了精心的熏制,散发着独特的烟熏香气。

香菇在烘烤下散发出诱人的香味……

许康平接过馅料后,将其塞入鸭子中,每一处空隙都被填得满满当当。

然后,用鸭肠切下出来的细线,将鸭颈处的口子仔细缝合,确保馅料不会外泄。

虽然许康平完全可以做到直接让切口处完全愈合。

但是至少现在完全没必要这么做。

接着,这只被处理好的鸭子被交到了伊武崎峻的手中。

伊武崎峻将其放入准备好的锅中蒸网上。

此时蒸网下早已铺满了干炒过的大米和茶叶,散发着淡淡的焦香。

沿着锅边缓缓倒入橄榄油。

接着,伊武崎峻点燃小火,开始了耐心的熏制过程。

时间在一分一秒地过去。

大约二十分钟左右,鸭子被熏制熟透,散发出迷人的香气。

伊武崎峻将熏熟的鸭子小心取出。

再次转交到许康平手中。

许康平接过鸭子,毫不犹豫地将其放入滚烫的油锅中进行油炸。

刹那间,油锅中响起‘噼里啪啦’的声音。

鸭子在热油中翻滚,表皮逐渐变得金黄,香气四溢,让人垂涎欲滴。

…………………………………………

随着最后一道油炸工序完成,这道‘八宝卜鸭’料理被端上了餐桌。

其中鸭身呈现出令人陶醉的金黄色。

在灯光的映照下,闪耀着油光。

扑鼻而来的香气,犹如一只无形的手,轻轻地牵引着人们的嗅觉,令人不禁垂涎欲滴。

鸭皮酥脆得恰到好处。

牙齿轻轻一碰,便能听到那清脆的破裂声。

而鸭肉则鲜嫩多汁,每一丝纹理都饱含着醇厚的味道,入口即化,让人陶醉在这细腻的口感之中。

被包裹在其中的八种食材,在鸭油的充分滋润下,发生了奇妙的变化。

此刻变得香甜可口,与鸭肉的鲜美相互交融,共同谱写出一曲美味的交响乐。

在搭配上榊凉子用蒜泥、香醋、酱油、白糖、料酒等巧妙搭配而成的蘸料。

当鲜嫩的鸭肉蘸上这特制的蘸料。

瞬间,各种味道在舌尖上跳跃、碰撞,激发出更加丰富多样的口感。

令人欲罢不能。

每一口都仿佛能够品尝到幸福的滋味,让人陶醉其中,忘却了一切烦恼。

这道‘八宝卜鸭’料理,自然是毫无疑问地通过了这次的考试。

不过,同一个房间的其他五组学员里,却有一组直接被淘汰。

而这还仅仅只是第一场考试,接下来的考试将会更加艰巨。

许康平感觉等到升级考试结束,至少会有一半人被淘汰。

但这就是远月学院。

只有最优秀、最具实力和创造力的学员,才能在远月学院内一直走下去。

如果不想被淘汰,那就必须要不断地去提升自己。