电话铃声响了几声后,便传来杨川的声音:“胡哥,您这么晚了打电话是有事吗?”
杨川的语气中带着一丝疑惑,毕竟这个时间点,若非有重要事情,胡林一般不会轻易打电话过来。
“也没什么大事,明天早上我要用餐厅一段时间。”胡林开门见山地说道。
“可是明天中午的预约已经满了,要不您改天?”
杨川几乎没有丝毫犹豫,直接表明了自已的态度。
在他看来,餐厅的正常营业秩序至关重要,不能因为其他事情而受到影响。
“不会影响中午的预约,我早上八点半要用。”胡林解释道。
“早上八点半......那行吧。您想要吃什么早餐,我提前做准备。”
杨川沉默了片刻,最终还是妥协了。
虽然心里有些不太情愿,但毕竟胡林是老板,他还是选择了服从安排。
“你明天按你的时间就行,我只需要用到厨房,让人做顿饭就行。”胡林淡淡地说道。
“您要用我的厨房,让别人给您做饭?”
杨川的声音一下子就变了。
自已的厨房就像是他的领地,不容他人轻易染指,这让他很抵触。
还没等胡林来得及开口回应,电话那头便传来杨川明显变得生硬,且带着抗拒的声音:“胡哥,您要吃什么,我来做就可以了,找外人就大可不必了吧!”
杨川看来,自已身为梧桐餐厅的主厨,完全有能力满足胡林的任何用餐需求,实在不明白为何胡林非要找个外人来自已的厨房做饭。
如今胡林这样的安排,让他觉得自已的能力遭到了质疑。
他顿了一下,又补充道:“您难道是不相信我的手艺?”
胡林听到这带着明显抵触情绪的回答,脸上却并未露出恼怒之色。
他端起办公桌上的紫砂杯,抿了口茶,这才不紧不慢开口:“小杨啊,你也别多想。”
“用你的餐厅呢,主要是各方面条件合适。离市区近,交通便利,方便大家往来。”
“厨房设备也齐全,各种烹饪工具应有尽有。”
杨川在电话那头没有接话,听筒里只能传来轻微的呼吸声。
胡林知道,这个心高气傲的主厨此刻正在努力压抑着内心的情绪。
稍作停顿后,他接着解释:“其次呢,明天请来的这位师傅,做的是中餐,中式小炒。跟你擅长的法餐不一样的。”
“胡哥,您有所不知。”
杨川的语气果然缓和了些,虽然依旧带着一丝倔强,但明显没有刚才那么强硬了。
“我这段时间其实也在研究中餐和法餐结合的创新菜谱。”
“对于中餐也算是颇有心得......我已经尝试了将粤式技法、还有川菜味型与法餐酱汁的融合.......”
胡林听到这里适时地打断道,声音带着笑意:“那感情好啊。”
“那明天你跟这位林师傅多学习学习,说不定也能早点完成自已的创新菜谱。”电话那头安静下来,过了约莫两秒钟,杨川的声音再次响起,这次明显平静了许多:“既然胡哥你都这样说了,那我没意见。”
尽管他努力让自已的语气听起来平和,但胡林还是听得出话里的那一丝勉强。
毕竟,要让一个骄傲的厨师在自已的地盘上看着别人大展身手,心里总归是有些不太舒服的。
杨川紧接着问道:“是哪位中餐的老师傅吗?”
“你明天就知道了。”
胡林故意卖了个关子,但随即,表情变得认真起来,郑重道:“我只能说这位林师傅的厨艺,是我做餐饮行业这么久以来,见过最厉害,最无可挑剔的一位。”
他回忆自已吃过的林玄做的饭,色泽、香气和口感都令人难以忘怀。
他不由得加重了语气:“我曾经以千万级的投资,都没能打动这位林师傅。”
“这么厉害吗?!”
杨川的声音陡然提高了八度,隔着电话都能清晰地听出他内心的震惊。
作为在餐饮业的专业人士,他太清楚千万级投资意味着什么。
能拒绝这样诱人条件的中餐师傅,究竟是何方神圣?
杨川最近确实一直在钻研中餐和法餐的融合创新,对国内几位泰斗级的中餐老师傅是如数家珍。
他迅速在脑海中筛选着可能符合条件的人选:是国宴级的大师?还是非遗传承人?
能被胡林如此推崇备至的,必定是元老级的中餐大厨,甚至可能是在国际上都享有盛誉的人物。
想到这里,杨川的态度立刻发生了明显转变。
这类元老级的前辈通常已经很少亲自下厨,大多在各大餐饮集团担任顾问,门下弟子无数。
如果真的能有机会近距离观摩这样一位前辈的烹饪过程,那绝对是花钱都买不来的宝贵学习机会。
“这样的话。”
杨川深吸一口气,声音变得郑重起来,“我一定会收拾好餐厅,以最诚挚的态度等待这位林老师傅莅临指导。”
此刻他满心都是对未知大师的期待和敬意,之前的抵触情绪早已消失得无影无踪。
“嗯,你有心就好。”
胡林对杨川态度的转变很是满意,他微微点头:“明天早上会有一批食材送到梧桐,你先帮忙处理一下吧。”
“没问题的!”
杨川这次答应得异常爽快,声音里甚至带着几分迫不及待。
他已经开始在脑海中想象明天会见到怎样一位德高望重、技艺超群的老师傅,说不定还能得到对方的一些宝贵指点,这对他的厨艺提升无疑是巨大的助力。
想到这些,他暗暗下定决心,一定要抓住这个难得的机会。
挂掉电话后,胡林忍不住笑着摇了摇头。
站在一旁的助理,脸上也挂着一抹饶看好戏的表情,打趣道:“要是杨主厨知道林师傅比他还小了好几岁,肯定就不会是这个态度了。”
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