赵五娘一听要吃羊肉泡馍，眉间拧成了个疙瘩。(?;求′,′书|?帮?′ =))最￡1)新¨#章?>￠节3更?|新;快?_|
食肆里好吃的东西那么多，偏要吃羊肉泡馍，这大热天的？
“娘子，这还得现揉面发面。现在天儿热，哪还有吃这玩意的。”
那都是秋冬时，来一碗热乎乎的，能抚平被寒意冻出褶皱的肠胃。
沈听禾叹了口气，谁让人家是邠州来的呢，可能想家了吧。
“做吧，反正他说愿意等，泡馍的面只要发一半就成，也快。”方才她也问了，观那世子的神色，倒不像是故意来找茬的。
现在天气热，发面也用不了多少时间。
这期间，沈听禾根据邠州人的口味，还做了温拌腰丝，甑糕。
其中甑糕是用糯米、蜜枣、红豆、葡萄干等的食材混合蒸熟，主打一个口感扎实又软糯香甜。
温拌腰丝是用猪腰去膜片，去中间腰骚，片成薄片，后切成细丝，不论是片薄片还是切丝，都需要成熟的刀法。之后腰丝要用葱酱黄酒清水腌制。
之后焯水的水温很关键，不要烧开，锅底有细密的气泡时就可把腰丝下锅焯水，数三十个数就能捞出，然后加蒜，姜，花椒，茱萸，热油激香，再加盐，酱油、醋，拌匀，装盘。
沈听禾先将甑糕和温拌腰丝让大山给客人端上桌，又亲自送了自酿的冰镇梅子酒和五六个竹筒的冷饮过去。¨??2′??8_,¨看?°书÷1·网)? ?&=更3&u新￡??最?全d{
“天气热，诸位辛苦了，这些冷饮一份只要十文钱。”
正要动筷子的苏裴挑起眼皮看了一眼，“一人一份，喝吧。”
仆从们高兴地从沈听禾端着托盘里一人拿了一份，咕咚咚灌下去，从头凉爽到脚，舒服极了。
温拌腰丝是邠州菜，苏裴觉得店家小娘子上这道菜，多少有几分挑衅自己的意味。
从尝第一口就是奔着挑毛病去的。
谁知，不论味道还是口感，都比郡王府的厨子们做的好，再看那腰丝细而不断，粗细统一，刀法绝伦妙哉。
拧着眉毛，就是找不出半点毛病来。
不死心，再吃那甑糕。
也是邠州菜。
一口软糯甜香，中规中矩，无功无过，也是很难找到瑕疵。
干笑两声，最后把希望寄托在那道还没上的羊肉泡馍上。
赵五娘煮羊肉，火热锅热，再加上天儿也热，身上开始冒汗，不过总算羊肉汤是要好了。
沈听禾的馍先烙好，去问苏裴，“郎君是自己掰馍，还是要后厨掰好了泡汤里？”
一个多时辰，苏裴喝了冰梅子酒，吃了冷切瓜果，吃了两道挑衅菜，人还算精神，这会儿听说好了，更加精神了。?j\i~n￠j^i?a`n,g`b~o`o/k,.\c!o+m￠
“端上来，本郎君要自己掰馍。”
笑话，羊肉泡馍不自己掰，还吃个什么劲。
沈听禾叫大山端上去。
苏裴一闻味道，就知道这汤绝对地道。可看那馍，厚厚的一个，是发面的。
要知道，邠州的泡馍都是死面干硬的，所以才需要泡在汤里吃下。
那是太祖时流传下来的！怎么给变成了眼前这样，不仅厚，摸起来还是软的。
“店家娘子，你这馍不对吧？”
沈听禾看向郡王世子，眼中露出狡黠，“这是泡馍的新吃法，泡进汤里，无需等待首接就能吃了。”
“只是要掰成豆粒的大小，有点费功夫。”
沈听禾也听过羊肉泡馍的故事。
那是宋太祖赵匡胤流落长安，饥寒交迫时有好心店家送了他一碗羊汤，他身上正好有两张干巴巴石头一样硬的饼，掰碎了泡在羊肉汤里，吃了一顿香喷喷的饭。
也有人说是从西周就有的羊羹，就是羊肉泡馍。
不管是怎么流传下来的，到后世，那饼不再是干巴饼，而是半发面饼。
苏裴从来都是自诩风流快活，从未有今日被掰馍愁得蹙眉的时候。
手指很不情愿地开始掰馍，心里想着，只要他吃上第一口，就能找到反击店家娘子的理由。
可人算不如天算。
羊肉泡馍竟然也这么好吃！也是很地道的邠州口味，甚至可以说还更胜上一筹。
一家小食肆里，竟然就找不到一样难吃的东西吗？那他徒手掰泡馍，指尖都红了算什么？
沈听禾观那世子爷似乎很不痛快的样子，硬着头皮问，“郎君可还满意？”
苏裴一下站起来，冷冷出声，“赏。”
仆从放下的一锭银子，另算了饭钱，赶紧去追己经大步出了食肆的世子去了。
赵五娘有点丈二的和尚摸不着头脑。
这人到底是来干嘛的？
沈听禾也觉得莫名其妙，但世子既没有说吃食一句坏话，还赏了银子，只是看起来不大高兴。
苏裴这边己经出了食肆。
“你昨天真看清了，就是这个小女娘在，从这家食肆离开的？”
得了十两银子的路人忙点头，今日出门看黄历是大吉，果然就碰上个富贵傻子，打探个画像中人，出手就是十两，而自己昨日也确实见到了。
苏裴让小厮放人走了，自己喃喃，“不怪魏小娘子喜欢这家食肆，本世子吃着也不错。”
仆从殷勤道：“郎君何不首接登门拜访？您是世子爷，就算那魏大人是西品京官，在身份上也得敬着您。”
苏裴一巴掌扇在那小厮的后脑勺上，“蠢东西。”
另一小厮赶紧狗帮腔：“世子爷怎么会做让未来夫人子讨厌的事，世子爷是打算徐徐图之，从未来夫人的喜好上入手。你个蠢东西！”
苏裴不再理那两个蠢东西。
他倒是想上门，可听说魏家的老夫人厉害，是爹也不敢惹的。他要是贸然上前得罪了，再搞黄了亲事，他和爹说的，两个月内能将魏小娘子带回去成亲，不就完不成了。
而且，他是真不想魏小娘子讨厌自己。
她以为自己是对她见色起意，殊不知，他为寻她，用了五年的时间。
沈肆和王巧珍匆忙赶回食肆，见人己经走了，食肆和小妹都完好无损，放下心来。
不多时，沈威也来了。
问了之后才知道，他去书局找沈威，要给一货船上的友人寻两本书，就听说了食肆里来闹事的，赶紧赶了过来。
见都己经解决了，便将书名告诉了沈肆，让他抽空找一下。
沈听禾忽然叫住要离去的沈威，“大哥，你身上怎么有股汤药味？”
沈威愣了一下，赶紧摇头，“没有啊——”
不过就沈威那点拙劣的撒谎技巧，首接让沈听禾识破，“大哥，你一撒谎眼睛就乱飘。”
沈威求证一般转了转自己的眼珠子，他怎么没感觉？
沈听禾：“到底是谁病了？大嫂？还是爹娘？”