第269章因为生意太火爆而被举报了(4k)
“在这吃还是打包”
“不好意思人太多了,筷子勺子自己拿一下。”
“那边有免费例汤,自己盛哈。”
“下一位!”
“……”
晚饭时间点高峰,店里的陈振威跟刘悦华二人忙得飞起,不得不连连道歉。
好在师院的学生们都很有素质,眼里只有对美食的渴求,根本不在乎其他。拿到属于自己那份后,赶紧找位置坐下,吃完再顺手把餐具放到回收处,顺便带走桌上的垃圾。
一切井然有序。
比他俩想象的要省心得多,根本不需要说再分出一个人来收拾碗碟打扫卫生。
陈振威忙得两眼发昏,本以为中午人已经够多,没想到下午更夸张,直接排起了长队。
不是,我们只是一家卖卤肉饭的快餐店,不是什么稀罕货,大可不必如此。
他有点理解不了为什么那些学生这么疯狂,居然排起长队。
然而对师院的学生来说,我要吃的就是卤肉饭!
好不好吃,我自己能不知道吗
隔着大老远就闻到你家的肉香味了,试问哪个嘴馋的大学生能忍住
区区12块,又不是吃不起!
再说,你以为在学校饭堂吃饭就不用排队吗
要的!
而且还不怎么好吃!
既然一样的价格,更好的味道,更好的服务,那我为什么不在这里吃
所以少废话,搞快点!
……
“终于搞定了!”
忙了一天的陈秀云伸个懒腰,准备下班。
其他同事都先走了,就她还有一点文件要处理,不得不拖带现在。
辅导员就是这样,越负责就越是辛苦,特别是大一的辅导员,纯纯牛马。
要不是这年头工作不好找,她的专业又不值钱,早想跑路了。
关上办公室门,骑上自己的小电动准备回家。
结果出了校门后,看到旁边一家店门口排起了长龙。
顿时意外。
“陈记粥粉面饭这家店怎么没见过这么多人”
然而当她透过玻璃,看到里面忙得团团转的陈振威跟刘悦华,顿时愣住,拍拍脑袋:“对哦,我傻了!大伯家的快餐店今天开业!”
原来陈景乐说的快餐店就开在这里啊,难怪生意这么好。
她停好电动车后,连忙走进店里。
“大伯,大伯娘”
刘悦华听到熟悉的声音,抬头后惊讶:“是秀云啊,你怎么过来了”
陈秀云不好意思笑笑:“这两天开学,事情有点多,忙得飞起,都忘了你们家开店的事。下班路过看到这么多人排队,看一眼才发现是你们,乐哥也没跟我说是今天开业,这么低调。”
刘悦华笑说:“嗐,小店一个,没必要到处宣传。还没吃饭吧我给你来一份。”
旁边排队的学生突然被插队,多少有点意见,但人家是亲戚,而且好像还是学校老师,顿时不敢出声。
陈秀云却摆摆手:“不急不急,我来帮忙打包吧。”
这店里生意好得夸张,大伯娘还好,大伯一个人又要盛饭又要打包,偏偏他还是动作比较慢那种,有点忙不过来。
哪能干看着。
陈秀云果断上前帮忙。
陈振威大松口气,憨厚一笑:“谢谢秀云,你真是帮了我大忙!”
“小事情。”陈秀云嘿嘿一笑。
不过很快她就笑不出来了。
因为排队买饭的学生太多,从头到尾打包装袋的动作都没停过,中间还碰到有本专业的学生,对她这位辅导员出现在这里很是愕然。
“秀姐你怎么在这”
陈秀云不得不解释说:“这是我大伯家的店,刚好路过,来帮下忙。谢谢帮衬哈。”
关键是眼熟的学生还不少。
一个个不在学校食堂吃,跑到外面来,这届大学生为了吃的,真什么都做得出来。
学生们也很诧异,好家伙,居然这都能沾亲带故的。
既然如此,就更要帮衬了!
鼻间萦绕的都是卤肉的浓郁香味,偏偏陈秀云又饿得慌,顿时有点后悔,刚才为什么要故作矜持。
“早知道先吃饱再帮忙了。”
来不及多想,她将新的一份快餐装好袋子,放入一次性餐具,递给顾客,又开始打包下一份。
妈耶,这流水线式操作,让她想起当年高考完跑去电子厂打工的那个暑假,日复一日地机械重复一个动作。
着实不是什么美好回忆。
……
“不好意思,已经卖完了,明天我们一定多做一点。”
卖完最后一份,刘悦华给后面几个排队却没买到的学生连连道歉,三人才大松口气。
特别是陈秀云,本来忙了一天事务就已经很累了,结果又来当一小时苦力,有点两眼发黑。
“秀云辛苦了,快来吃饭!”
刘悦华连忙招呼她,总不能让人帮忙半天,连一口热饭都吃不上吧。
“哦好,谢谢大伯母。”
陈秀云精神一振。
闻了半天香味,可算能吃上了。
圆形餐盘下方装着白米饭,上面淋了满满一勺卤肉,粒粒分明。几根生菜聊胜于无,但是淋上酱汁后,看起来还是很有食欲的。
陈秀云尝第一口便眼睛亮起,难怪这么多学生来排队,确实比学校饭堂那些窗口做的要好吃。
“味道还行吧”刘悦华笑问。
陈秀云连连点头:“很不错啊,难怪这么多人排队来吃,感觉有点像乐哥的手艺,是他做的吗”
但感觉又不是很像。
如果是陈景乐做的,应该会更好吃些,这卤肉饭多少有点差距的。
当然,有可能是做得比较随便。
即便如此,也是难得的美味了,比她中午在学校饭堂吃的要好吃得多,这学期饭堂饭菜质量有所下滑,令人忍不住吐槽。
“没有,他只是教会我们制作方法,要买什么样的肉,切成什么样大小,煮多久,放多少调料等等,具体他没参与,他有他的事要忙,没时间一直盯着,是我们在弄。”
陈振威刘悦华俩人笑呵呵,颇为自豪。
先前一直担心做不好,真做了才发现,其实也就那样,简单得很。
关键是第一天开业就全部卖光,供不应求,这给了他们极大的自信心。
“那很不错了啊。”
陈秀云惊讶,没想到居然是出自大伯跟大伯娘之手,随即想到一事,连忙提醒道:“对了,你们可要注意,配方别泄露出去,像这么好吃的配方,外面大几千块钱都不一定买得到的。”
她坚信陈景乐做饭味道之所以这么好吃,肯定有独特配方,普通人就算照着网上那些大厨教的方法来做,也很难做出他这种水平。
只能说人和人的天赋不一样。
“你说得有道理。”
陈振威二人连连点头。
店里生意这么好,他们自然是不希望周围出现其他同类型竞争对手的。
陈秀云吃饱后还打算帮忙收拾店里卫生,可陈振威二人哪里还好意思让她帮忙,连哄带撵地催促她赶紧回家休息,剩下的他们来就行。
有中午的经验在,下午的他们熟练很多,只需要把餐具放到洗碗机里冲洗干净,再做个消毒,再打扫下店里卫生,就可以了。
店铺很小,搞卫生用不了多少时间的。
陈秀云没有强求,她确实挺累的,打声招呼便骑着小电动回家。
回到家后,她才wx发消息给陈景乐,问:“你家的快餐店今天开业第一天,生意很好啊。”
此时的陈景乐刚送走李北星,准备上楼洗澡,看到消息后回复:“是还不错,也可能是第一天开业,学生们图个新鲜,等过几天再看。”
陈秀云说:“我尝过了,味道很好,后面肯定会很受欢迎的,放心吧。就是大伯跟大伯娘在店里忙得飞起,你怎么不来帮帮忙”
陈景乐无奈:“中午去过了,你没看见而已。再说,我能帮得了一天两天,总不能每天都去帮忙吧我自己大把事情要做呢。放心,他们顾得过来的,又不是小孩子,要是真累了都不知道休息的话,那我无话可说。”
爸妈他们的思维就是你说了他们不一定听你的,只有他们亲自试过,受不了才会停止。
面对这种情况,陈景乐实在不知道该怎么说,也懒得说,反正由得他们去做就好,爱怎么样就怎么样。
不要对别人有太强的控制欲,即便是爸妈。
这店就是给他们准备的玩具,不指望赚钱,纯打发时间。
他一年能挣几百万,是这个家的主要收入来源,反观小店的收益,估计连零头都不到。
然而有这家小店在,就相当于爸妈有了属于自己的事业,不用担心在家无事可做闲得发慌,他也可以安心做自己的事,不需要担心创作中途会被打扰。
师院的学生们则可以吃到美味的饭菜,一举数得。
所以小店的存在很有必要。
秀姐看着回复,挠挠头,不知道该说什么好。
感觉陈景乐说得有道理。
“其实也就忙饭点那一个多小时比较辛苦,其余时间很轻松的,卖完就好。只有两个人的话,就算想要多卖,也卖不了多少份。前面几天都是试验期,等后面客源流量稳定下来,我爸妈他们会适当做出调整的。”
陈景乐如是说。
陈秀云略一思考便理解了,取而代之的是有点羡慕。
店里生意这么好,可想而知收益肯定不会差,而且大伯夫妻俩人,不需要额外的人工支出,比她个穷鬼辅导员强多了。
……
陈景乐洗完澡没多久,爸妈便回来了。
看得出来,虽然有点疲惫,但两人都很高兴。
甚至不急着洗澡,而是在客厅先盘点今天的收入。
“总共赚了多少”
“4056元!”
对于这个数字,爸妈都很吃惊。
如果每天都有这个营业额,那一个月下来,岂不是超过12万
我的天!
夫妻俩第一次发现赚钱这么容易。
虽说这12万不可能是利润,但按照55%的毛利率估算,再扣掉每天的水电房租成本,依旧比他们之前打工赚得多,而且是多很多!
怪不得人家说打工发不了财。
俩人乐呵呵的,高兴的同时,又暗暗后悔没有早点开这样一家店,不然何至于以前一直过着苦哈哈的日子。
当然,他们以前也不懂这样一门手艺,只能想想。
“4056÷12,也就是338份,居然卖了这么多吗”
连陈景乐都有点小惊讶。
本以为上午下午加起来能卖个300份就不错了,没想到还略有超出。
别小看这38份,很多人开店,一天下来都卖不了38份呢!
老爸说:“下午卖得多一点。我跟你妈见上午早早卖完,就想着下午多做点,没想到还是不够卖。看样子明天可以再做多一点。”
在他看来,明天中午起码做个200人份的。
陈景乐却摇头说:“差不多就行,别弄太多,这边毕竟是师院分校区,学生总共就那么多,大部分还是会选择在学校食堂吃。前几天可能觉得新鲜,多尝尝几次,等吃多两餐后,可能就想换口味了,毕竟再好吃的饭菜一直吃也会腻。180-200份这个数量比较合理,卖完就算了,同时不至于那么累。”
不是怕卖不完,单纯觉得没必要为了多卖几份,增加工作时长。
顶多卖久一点。
如果陈景乐研究的配方都卖不完,那这个世界就没必要做什么餐饮了。
“也就累那么一个小时,比在工地轻松多了。”老爸呵呵笑。
老妈也说:“我以前在餐厅后厨帮忙,不见得就比现在轻松。”
在秀姐看来颇为辛苦的工作,对他们来说其实不算什么,工作了三十多年,什么苦没吃过
有家能遮风挡雨,不怕日晒雨淋的小店,可比以前轻松多了。
之前觉得累,是不知道一天下来收益这么高。
当看到实实在在的收益躺在账户里的时候,所有的疲惫都一扫而空,更多的是期待和干劲。
“既然你们能做好,我就不掺和了。”
陈景乐摆摆手,心底对爸妈想要努力做好小店生意的想法乐见其成。
要是能做出个餐饮帝国来,自己躺赢成富二代,那再好不过。
万一不成,再差又能差到哪去
总不可能倒闭吧
……
第二天开始,陈景乐就没再管,连带食材购买都是爸妈自己负责。
不过他没想到的,麻烦居然来得这么快。
自家快餐小店才开业两天,就因为生意太好,被人举报了。
理由是疑似添加了非法植物xx壳。